Bagi para pasta mania, varian Mozzarella Pasta didesain agar lebih mudah lumer. Rasanya yang gurih dan creamy, akan menjadikan olahan pasta Anda sangat spesial.
| bahan baku | fresh whole milk | |||||
| sumber bahan baku | peternakan sapi rakyat di sekitar Kecamatan Lembang, Kabupaten Bandung Barat | |||||
| kadar air | 48 – 52% | |||||
| karakter | mudah lumer | |||||
| aplikasi | lasagna, spagethi, fettucini, dan berbagai olahan pasta lainnya | |||||
| vegetarian | ya | |||||
| difermentasi | ya (fast fermentation) | |||||
| protein* | 33,5% | |||||
| karbohidrat* | 0,9% | |||||
| kadar lemak total* | 14,9% |