Mozzarella: simpan di-Freezer atau di-Chiller?
Banyak yang salah kaprah menaruh Mozzarella di dalam Chiller. Berdasarkan pengalaman kami di CV. Ganesha Sora, Mozzarella yang disimpan di Chiller (kulkas bawah / tidak …
Thawing
Bolehkah Mozzarella di Thawing berkali-kali?
Mozzarella adalah keju yang umum disimpan di chiller. Padahal, umurnya menjadi lebih pendek dan akan lebih awet bila dibekukan atau disimpan di Freezer. Lalu apakah …